Quanto mi piacciono le zucchine! Ovviamente quelle dolci dell’orto appena raccolte! No! Non quelle bollite, scotte, tristi! La zucchina è un ingrediente versatile e goloso… basta solo un po’ di fantasia INGREDIENTI 1 kg di zucchine 50 gr prosciutto cotto 50 gr parmigiano grattugiato 200 ml di besciamella Sale Pepe Olio PROCEDIMENTO Tagliare le zucchineContinua a leggere “Parmigiana di zucchine”
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La torta di zucchine
Questa è una ricetta tipica del Ponente Ligure, solitamente è denominata TORTA VERDE e la cosa comica è che tantissime persone che non sono del luogo esordiscono spesso con “io odio le zucchine” e quando si svela l’ingrediente principale di questa preparazione lo stupore sui loro visi è veramente esilarante Questa è una ricetta delContinua a leggere “La torta di zucchine”
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